トッポギの紹介
韓国といえば辛い食べ物ですが、その代表と言える”トッポギ” についてご紹介します。
韓国人はすでに幼いころからキムチ、トッポギなどに触れる機会が多いので、小学校の料理実習でも
この”トッポギ”を作ったりします。韓国の代表的おやつですね。
出典：내포신문
材料は 棒状の餅（スーパーで売ってます）
野菜（玉ねぎ、にんじん、キャベツ、唐辛子など。
＊キャベツはあるメーカー会社でも入れていて大きな葉のまま入れてもおいしいです。
おでん
唐辛子（”コチュカル”といいます）
砂糖少々
だし汁（あればおいしいです。干し昆布を入れてもいいです）
激辛のものは、たぶん外国産の唐辛子が入っていると思います。
キャロライナ リペッパー、ブトゥチュロキアド、メキシコ野生唐辛子などです。
韓国が辛いといってもそれよりも辛い物を好む国は多いんですね。
路傍でも大手のトッポギチェーン店（Y トッポギ,Jトッポギなど）がいくつかあって、辛さも唐辛子1～5など辛さ調節もできます。
また、トッピングで、チーズ、餃子、天ぷら、スンデ（豚の腸に野菜、タンミョンなどを入れて煮た食べ物）などを入れたりもします。
Write by ジュンコ
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